Všichni známe ten ranní shon. Dítě stojí s aktovkou u dveří a vy v jedné ruce krájíte jablko a v druhé balíte sešit do obalu. A pak se odpoledne v krabičce vítězoslavně vrátí skoro všechno, co jste tak pracně připravili. Školní svačina prostě není jen o jídle, ale i o psychologii. Musí být chutná, rychlá a vizuálně lákavá.
Děti většinou neocení „dospělácké“ kombinace chutí, zato milují věci, které se dobře drží a vypadají zábavně. Proto se vyplatí vsadit na pár univerzálních receptů, které zvládnete i poslepu.
1. Lívance, které nezůstanou v krabičce
Tak tohle je klasika, kterou miluje snad každé dítě. Lívance nejsou jen víkendová záležitost, dají se upéct i večer a ráno přihřát nebo podávat studené.
Suroviny:
- 1 vejce,
- hrnek kefíru nebo mléka,
- trochu mouky,
- špetka prášku do pečiva.
Můžete přidat i nastrouhané jablko nebo pár borůvek.
Zdravější verze vznikne, když použijete ovesnou mouku a místo cukru přidáte trochu medu. Lívance pak zabalte do alobalu a přidejte k nim kelímek bílého jogurtu na namáčení.
2. Tortilla jako náhrada chleba
Pokud máte doma dítě, které nemá rádo chleba, určitě se osvědčí tortilla. Stačí ji potřít sýrem, položit plátek šunky, sýr a pár proužků papriky. Rolku přepulte, obalte do ubrousku a hotovo. Jíst se dá i bez příboru a nic z ní nepadá.
Skvělá varianta je i sladká s tvarohem, banánem a trochou skořice. Po zamotání vznikne roláda, která vydrží do oběda a pořád chutná čerstvě. Výhodou tortilly je, že se dá připravit předem a plnit podle nálady.
3. Domácí muffiny s ovocem nebo sýrem
Muffiny nejsou jen sladký dezert. Stačí ubrat cukr a přidat sýr, šunku nebo špenát, a máte výbornou slanou svačinu. V malých formách se dobře pečou a dají se zamrazit. Když je vytáhnete večer, ráno jsou akorát měkké a voňavé.
Sladká verze s borůvkami nebo jablky se zase hodí, když dítě po obědě potřebuje trochu energie. Ideální je upéct obě varianty naráz a střídat podle chuti.
4. Zeleninové tyčinky s dipem
Nakrájená mrkev či okurka se může zdát nudná, ale přidejte kelímek s hummusem nebo jogurtovým dipem a máte rázem něco úplně jiného. Barevné kousky lákají na pohled a navíc křupou, což děti milují. Dip můžete udělat během minuty. Smíchejte bílý jogurt s trochou soli, citronu a pažitky. K tomu pár pita trojúhelníků nebo malá tortilla místo pečiva a svačina má nový rozměr.
5. Ovocné špízy
Barevné ovoce na špejli má úspěch pokaždé. Kombinujte jahody, hrozny, kiwi a meloun, ale klidně i kousky sýra. Pokud chcete přidat sladkou tečku, přibalte ke špízu malý kelímek jogurtu s medem.
6. Mini sendviče s pomazánkou
Místo velkého chleba vyrobte malá kolečka z toustového chleba pomocí formičky. Potom je namažte lučinou nebo jiným krémovým sýrem, šunkovou pěnou nebo vajíčkovou pomazánkou a přiklopte druhým kolečkem. Děti je milují, protože se dají jíst rukama a vypadají jako mini burgery, ale v mnohem zdravější verzi.
7. Domácí tyčinky z listového těsta
Rozválejte listové těsto, posypte sýrem, mákem nebo sezamem a upečte. Tyčinky mají tu výhodu, že vydrží několik dní a jsou ideální ke zakousnutí během přestávky. Přibalte k nim do krabičky ještě tyčinky zeleniny a děti budou nadšené.
8. Vajíčkový wrap
Abyste dětem dopřáli i pořádnou dávku bílkovin na svačinku, nezapomeňte na vajíčka. Ale je pravda, že se na svačinu do školy připravují docela špatně, protože není jednoduché je zabalit. Proto z ní udělejte wrap a máte vyhráno!
Na pánvi připravte tenkou omeletu z jednoho vejce, použijte ji místo tortilly a naplňte ji šunkou, sýrem a pár listy salátu. Stočte do ruličky a zabalte do alobalu. A je hotovo! Je to lehká, výživná a ideální svačinka, když dítě odmítá pečivo.
9. Jogurtová miska do kelímku
Do malého kelímku dejte bílý jogurt, navrch ovoce a pár křupavých vloček. Přibalte malou lžičku a máte zdravou svačinu, která se dá jíst kdykoliv, i po tělocviku jako doplnění vlákniny a bílkovin. A pokud se bojíte, že se vločky rozmočí, zabalte je zvlášť do sáčku.
10. Domácí bramboráčky nebo zeleninové placičky
Když máte doma zbytky vařených brambor nebo zeleniny, udělejte z nich malé placičky. Smíchejte brambory, vejce, špetku mouky a bylinky, upečte je nasucho na pánvi a nechte vychladnout. Děti je moc rády snědí i studené, a navíc si ani nevšimnou, že v nich je zelenina.
Úspěch školní svačiny nestojí na dokonalosti, ale na nápadu. Stačí pár oblíbených receptů, které se dají měnit podle sezóny a nálady. Děti mají rády pestrost, barvy a všechno, co se dá jíst rukama. A když se do přípravy zapojí, pravděpodobnost, že krabička přijde domů prázdná, výrazně stoupne.
